Zawory motylkowe mają prostą konstrukcję, są małe i lekkie. Składają się tylko z kilku kluczowych elementów i są bardzo łatwe do otwarcia; wystarczy obrócić przełącznik o 90 stopni. Zawory motylkowe zapewniają doskonałą kontrolę płynu, umożliwiając łatwe zwiększanie lub zmniejszanie natężenia przepływu. Chociaż wszystkie zawory napotykają pewien opór podczas transportu płynów, opór w przepustnicach wynika przede wszystkim z ich własnej konstrukcji, np. z grubości korpusu zaworu. Zmniejszenie oporu płynu wymaga po prostu zmniejszenia grubości zaworu.
Jednakże elastyczne uszczelnienia są ograniczone temperaturą.
Zawory motylkowe mają szeroki zakres zastosowań. W przypadku stosowania do kontroli przepływu należy wybrać różne typy i rozmiary zaworów, ponieważ przepustnice z natury dobrze-dostosowują się do większych średnic. Zawory motylkowe są szeroko stosowane nie tylko w gałęziach przemysłu ogólnego, takich jak ropa naftowa, gazownictwo, chemia i uzdatnianie wody, ale także w systemach wody chłodzącej w elektrowniach cieplnych.
